cucina romana, gnocchi, pasta, carciofi, amatriciana - Antica Boheme Ristorante tipico romano a due passi dal Tealtro dell'Opera di Roma
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Cucina Romana
A Roma c'è un proverbio che dice "Chi se vò imparà a magnà, da li preti bigna che va". Il contraltare di questa opinione popolare è che la cucina romana tradizionale, quella del popolo, è fondata su piatti abbastanza poveri e spesso sbrigativi, possibilmente abbondanti e fortemente apportatori di colesterolo, ma assai saporiti..